近幾年來禽流感的陰影一直籠罩著中國，國際上尤其是亞洲地區(qū)的禽流感疫情更是日益嚴(yán)峻，許多人往往“談禽色變”，大規(guī)模進(jìn)口羽絨成了眾人關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)，倘若企業(yè)從禽流感疫區(qū)誤進(jìn)了未水洗合格的羽絨導(dǎo)致疫情傳入，后果將不堪設(shè)想。遼寧大連檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)有近30家服裝加工企業(yè)常年從韓國、日本、歐盟國家及我國臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口羽絨，用于羽絨服裝填充料，年進(jìn)口量達(dá)幾百噸。加工后的羽絨服裝供出口或在國內(nèi)銷售。近年來，大連局在對(duì)進(jìn)口羽絨實(shí)施檢驗(yàn)時(shí)，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)透明度低、耗氧量高和微生物超標(biāo)等不合格問題，不僅嚴(yán)重影響羽絨服裝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也成為威脅我國生物安全的潛在因素。

    2013年3月至2014年3月，大連局共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口水洗羽絨307批次，總重量305.66噸，總貨值850.72萬美元，檢出不合格羽絨10余批，從檢出不合格情況中發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)主要問題：
    透明度低。羽絨的透明度是羽絨樣品的水洗過濾液用透明度計(jì)測(cè)量所得的測(cè)量值，用來表示羽絨的清潔程度，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17685-2003要求水洗羽絨的透明度不得小于450毫米，從羽絨水洗的效果來看透明度越大越好。2013年第4季度，大連局檢驗(yàn)檢疫人員在來自疫區(qū)的多批水洗羽絨中檢出透明度指標(biāo)不合格，這表明部分進(jìn)口水洗羽絨在水洗加工過程中清潔不徹底，水洗后的羽絨夾帶了大量的灰塵雜質(zhì)甚至是病原體，對(duì)我國生物安全產(chǎn)生巨大威脅，大連局檢驗(yàn)檢疫人員當(dāng)即依法對(duì)檢出透明度不合格的進(jìn)口羽絨做出銷毀處理。
    耗氧量高。羽絨的耗氧量是指在100克羽絨樣品中消耗氧的克數(shù)，是表征羽絨清潔程度、干燥程度及衛(wèi)生程度的綜合指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17685-2003要求水洗羽絨的耗氧量不得高于10毫克/100克，在這個(gè)數(shù)值內(nèi)越小越好。因?yàn)楹难趿恐笜?biāo)是一個(gè)綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)，所以如果水洗羽絨樣品的耗氧量超過10毫克/100克，可對(duì)該水洗羽絨的微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，若微生物指標(biāo)合格，此項(xiàng)可視為合格。2013年，大連局檢驗(yàn)檢疫人員從來自多個(gè)國家的多批進(jìn)口水洗羽絨中檢出耗氧量指標(biāo)不合格，其中僅有2批次耗氧量指標(biāo)不合格的水洗羽絨在檢驗(yàn)微生物指標(biāo)后被判定合格，并且絕大多數(shù)耗氧量指標(biāo)不合格的水洗羽絨都同時(shí)伴隨透明度指標(biāo)不合格的現(xiàn)象。
    微生物超標(biāo)。水洗羽絨的微生物指標(biāo)是水洗羽絨合格與否的直接判定依據(jù)。但是我國原有的羽絨國家標(biāo)準(zhǔn)不包含微生物檢驗(yàn)的內(nèi)容，在2003年新修訂的羽絨國家標(biāo)準(zhǔn)《羽絨羽毛檢驗(yàn)方法》（GB/T 10288-2003）和《羽絨羽毛》（GB/T 17685-2003）中加入了微生物檢驗(yàn)的內(nèi)容，同時(shí)卻又規(guī)定了對(duì)該項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)的前提條件，即耗氧量指標(biāo)大于10毫克/100克時(shí)才對(duì)該批羽絨進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17685-2003中對(duì)水洗羽絨的微生物指標(biāo)要求為同時(shí)滿足：嗜溫性需氧菌小于100萬CFU/克；糞便鏈球菌小于100CFU/克；還原亞硫酸梭狀芽孢桿菌小于100CFU/克以及20克樣品中沙門氏菌不得檢出，否則即判定為不合格。2013年，大連局檢驗(yàn)檢疫人員對(duì)來自韓國的多批僅耗氧量項(xiàng)目不合格的進(jìn)口水洗羽絨進(jìn)行了微生物檢驗(yàn)，其中只有2批次羽絨微生物指標(biāo)合格，其余均為還原亞硫酸梭狀芽孢桿菌超標(biāo)。還原亞硫酸梭狀芽孢桿菌是梭狀芽孢桿菌屬的一種革蘭氏陽性菌，通常存在于人和動(dòng)物糞便排泄物、廢水和土壤中。該菌具有致病性，可引起創(chuàng)傷感染、食物中毒和壞死性腸炎。如果進(jìn)口羽絨羽毛原料在生產(chǎn)過程中滅菌處理不嚴(yán)格就會(huì)有殘留，嚴(yán)重危害消費(fèi)者身體健康。
    為了極大程度地降低進(jìn)口不合格羽絨對(duì)我國生物安全帶來的威脅，筆者提出以下幾點(diǎn)防范措施：一是進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)報(bào)檢行為。加大對(duì)進(jìn)口相關(guān)產(chǎn)品的單證審查力度，要求企業(yè)在報(bào)檢時(shí)必須提供真實(shí)的訂單、發(fā)票、信用證等。二是及時(shí)了解掌握國際疫情動(dòng)態(tài)。嚴(yán)格按照《禁止從動(dòng)物疫病流行國家/地區(qū)輸入的動(dòng)物及其產(chǎn)品一覽表》受理報(bào)檢，嚴(yán)禁從疫區(qū)進(jìn)口非洗凈的羽絨羽毛。三是合理修訂標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)把水洗羽絨的微生物指標(biāo)列為重點(diǎn)批批檢驗(yàn)項(xiàng)目。隨著近年來公共衛(wèi)生領(lǐng)域各種人畜共患病例的不斷出現(xiàn)，動(dòng)物源性產(chǎn)品越來越受到人們關(guān)注，尤其是國際禽流感疫情的不斷暴發(fā)，羽絨作為一種動(dòng)物源性產(chǎn)品對(duì)其衛(wèi)生安全要求也需要相應(yīng)提高。檢驗(yàn)羽毛羽絨中微生物指標(biāo)，不僅可以為判定貨物是否合格提供更充分的依據(jù)，還可以判斷產(chǎn)品加工環(huán)境及衛(wèi)生情況，對(duì)產(chǎn)品被病原體污染的程度作出正確的評(píng)價(jià)，更加強(qiáng)了保障我國生物安全的嚴(yán)密性。四是加大進(jìn)口貨物執(zhí)法把關(guān)力度。在查驗(yàn)過程中認(rèn)真核對(duì)貨物名稱、規(guī)格等是否與申報(bào)相符，確保貨證一致。特別是要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感官檢驗(yàn)，對(duì)感官檢驗(yàn)明顯不潔或疑似受病原體污染的貨物，立即封存相關(guān)貨物并采樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，并對(duì)有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消毒處理。五是加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的宣傳培訓(xùn)。正面引導(dǎo)企業(yè)自覺依法經(jīng)營，建議企業(yè)選擇規(guī)模大、信譽(yù)好的供貨商作為商業(yè)伙伴，同時(shí)要加強(qiáng)與供貨商的溝通，切實(shí)了解供貨商的生產(chǎn)加工情況，掌握在羽絨加工過程中烘干消毒的溫度和壓力或在水洗時(shí)是否加入消毒劑等關(guān)鍵信息，優(yōu)先選擇具備良好消毒工藝的供貨商，提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。